Preguntas frecuentes: una lista de preguntas frecuentes en la industria de la liofilización.

Carga desigual; mal contacto con los estantes (tipo conductivo); hielo que obstruye el recorrido de las placas calefactoras; aire en el recorrido de las placas calefactoras; calefacción/sensores defectuosos.

Muestras espesas/viscosas; muestras con alto contenido de azúcar/sal; muestras de gran tamaño; congelación previa deficiente; temperatura alta de la trampa de frío; vacío deficiente; calentamiento bajo.

Trampa de frío: también conocida como condensador de vapor, es un componente con dos nombres; es uno de los componentes principales dentro de la cámara del liofilizador. Se utiliza para condensar el vapor sublimado de los productos congelados y proteger la bomba de vacío.

Punto de fusión conjunta: Es la temperatura de fusión conjunta, así como la temperatura de colapso; temperatura en la que la estructura porosa falla (se funde/contrae); la temperatura de secado debe permanecer abajo este.

Punto eutéctico : Temperatura donde coexisten sólidos y líquidos; debe permanecer abajo esta temperatura para evitar una congelación incompleta.

SIP significa Esterilización In Situ. Es un proceso de esterilización mediante vapor a alta temperatura y presión dentro de la cámara del liofilizador. Se utiliza para liofilizar virus y bacterias. La esterilización por vapor SIP no está disponible como opción.

CIP significa Clean In Place (Limpieza In Situ). Es una función que limpia automáticamente los estantes de un liofilizador sin necesidad de una manguera de agua externa.

Un liofilizador elimina el agua de los materiales congelados mediante sublimación (hielo sólido → vapor, sin líquido) al vacío, preservando el color, la estructura, la actividad biológica, el sabor y los nutrientes de los productos.

Basado en la capacidad de alimentación de productos frescos kg por lote o superficie del estante (m²) . El superficie del estante (m²) Es más preciso describir el tamaño de un liofilizador.

El parámetro técnico más crucial de un liofilizador es su superficie del estante (㎡) , que refleja eficazmente el tamaño y la capacidad de procesamiento de la máquina. Área de la estantería frente a capacidad de procesamiento: El estándar internacional es: 1 m² = 10 kg

La liofilización se basa en el principio fundamental de la sublimación: convertir el hielo directamente en vapor de agua sin que se derrita y se convierta en agua líquida.

El aceite de silicona se utiliza únicamente en liofilizadores con función de congelación in situ. Requiere que la bandeja cuente con funciones tanto de congelación como de calentamiento. El agua se congela a 0 °C, no tiene fluidez y no puede transferir energía térmica. El aceite de silicona tiene un amplio rango de temperatura: de -80 °C a 150 °C, y no es corrosivo para la mayoría de los materiales.

La refrigeración por aire implica el uso de un condensador refrigerado por aire; la refrigeración por agua implica el uso de una torre de refrigeración refrigerada por agua y una bomba de agua; ambas se utilizan para enfriar el refrigerante. La refrigeración por aire se utiliza en países fríos, como Rusia, Finlandia, Noruega, Suecia, Dinamarca y Canadá, entre otros; la refrigeración por agua se utiliza en regiones tropicales, como Singapur, Malasia, Indonesia, Tailandia e India, entre otros.

Congelador de alimentos Gran capacidad, producción rápida, acero inoxidable 304, alta eficiencia, bajo consumo de energía.
Liofilizador farmacéutico Esterilización SIP, control preciso, CIP, GMP, FDA, acero 316L, registros de datos, alto consumo de energía.

El tiempo requerido varía según el fabricante y el rendimiento de la máquina. Incluso dentro del mismo fabricante, los diferentes tipos de máquinas presentan rendimientos distintos. El tiempo requerido también difiere según el producto que se procesa. Además, varía según el tamaño del mismo producto. Ajustar diferentes temperaturas de calentamiento también afecta el tiempo de producción. A continuación, se presentan algunos ejemplos a modo de referencia:
1. Dulces: 2-4 horas
2. Arroz indio: 8-12 horas
3. Fruta en rodajas: 18-24 horas
4. Probióticos: 48-72 horas

Refrigeración del producto : Por debajo de la temperatura del punto eutéctico, típicamente entre -20 °C y -40 °C.
Enfriamiento de trampas frías : Por debajo de la temperatura del producto en 10 °C, normalmente entre -30 °C y -50 °C.

Además, -70°C La opción está disponible.

Niveles de vacío estándar para la liofilización
• Alimentos: 20–100 Pa (más rápido)
• Farmacéutica/Bio: 1–20 Pa (ultrabajo)
• Rango de funcionamiento general: 20–80 Pa (el más común)

Los liofilizadores Kemolo se han suministrado a más de 100 países o regiones, entre ellos: China continental, Hong Kong, Taipéi chino, Japón, Corea, Canadá, EE. UU., México, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica, Trinidad, Colombia, Ecuador, Perú, Chile, Bolivia, Brasil, Argentina, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Australia, Nueva Zelanda, Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, España, Portugal, Polonia, Grecia, Finlandia, Dinamarca, Noruega, Suecia, Islandia, Países Bajos, República Checa, Austria, Suiza, Bélgica, Eslovenia, Eslovaquia, Rumania, Rusia, Estonia, Serbia, Hungría, Letonia, Croacia, Moldavia, Macedonia del Norte, Ucrania, Bielorrusia, Turquía, Georgia, Armenia, Azerbaiyán, Arabia Saudita, Líbano, Baréin, Israel, Emiratos Árabes Unidos, Catar, Jordania, Egipto, India, Uzbekistán, Turkmenistán, Tayikistán, Kirguistán, Kazajistán, Mongolia, Tailandia, Singapur, Malasia, Indonesia, Vietnam, Filipinas, Myanmar, Camboya, Tonga, Sudáfrica, Kenia, Uganda, Libia, Angola, Malaui, Mauricio, Botsuana, Etiopía, Zambia, Namibia, Tanzania, etc.